Основан е през 1963 г. с Указ № 162 на МС като Висш химико-технологически институт.

В университета се провежда обучение в областта  на техническите, природни, социални и медицински науки. Студентите се обучават в 18  професионални направления  за придобиване на образователно-квалификационни степени “професионален бакалавър по...”, “бакалавър” и “магистър” и за придобиване на образователна и научна степен “доктор”.

Най- голямото богатство на университета е неговия академичен състав – професори, доценти, асистенти, изследователи, докторанти и студенти. Университет „Проф. д-р Асен Златаров”  е разположен на площ от 200 дка. Има шест учебни корпуса с над 150 лекционни зали, над 70 лаборатории, учебно-производствен комплекс – хотел и ресторант, и учебно-производствена база – три производствени халета. Студентите на университета обитават три общежития, ползват студентски столове, кафе-сладкарници, физкултурни салони и фитнес зали и център за медицинско обслужване, разположени в различните корпуси. Изключително богат и разнообразен е библиотечният фонд на университета. Той включва над 220 000 тома книги, 30 000 подвързани периодични издания, 40 000 патента и стандарта, 10 000 други библиотечни материали, поместени в библиотечно-информационен център, който се състои от една централна и три филиални библиотеки.

СТРУКТУРА НА УНИВЕРСИТЕТА

В структурата на Университета са влючени 5 факултета, 3 колежа, 2 департамента,  3 общоуниверситетски звена  и научноизследователски сектор.

ФАКУЛТЕТИ

• Факултет по технически науки
• Факултет по природни науки
• Факултет по обществени науки
• Факултет по Обществено здраве и здравни грижи
• Медицински факултет

КОЛЕЖИ

• Технически колеж
• Медицински колеж
• Колеж по туризъм

ДЕПАРТАМЕНТИ

• Департамент по езиково обучение
• Департамент за квалификация и професионално развитие на педагогическите специалисти

ОБЩОУНИВЕРСИТЕТСКИ ЗВЕНА

• Следдипломна квалификация и повишаване на квалификацията
• Компютърен център
• Кариерен център

НАУЧНОИЗСЛЕДОВАТЕЛСКИ СЕКТОР

• Научноизследователска дейност
• Научнопроизводствена дейност
• Учебно-производствена дейност